在我们的日常生活中，
相信大部分人对于美食袭来总是难挡“诱惑”。
而在“唯有梦想和美食不可辜负”的情操之下。
越来越多的新手小白开始在家学起了烹饪。
而对于笔者来说，
虽然自己的梦想没有那么伟大。
但自己对于美食却有着多领域的追求。
诸如家常菜、甜品、糕点、饮料、西餐等等形式的美食，
自己总能做出几道拿得出手的美食。
而对于今天分享的这款腊肉小炒来说。
它只需要简单4步就能轻松搞定。
无论你有没有烹饪经验，
但凡只要尝试过一次，
诞生的美味足以让你多吃一碗饭。
虽然它是一道非常普通的家常菜。
但却征服了家中老婆和孩子的味蕾哦。
如果你对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：腊肉小炒。
【准备原料】：腊肉200克，五香豆干六片，青椒一个，一勺蚝油，一勺料酒，半勺生抽，三克白砂糖，1g的盐和鸡精，葱花和蒜末适量。
第一步：首先用工具给腊肉的表皮反复清洗一遍，然后放入一个平底盘中，热水上蒸锅，大火蒸煮20分钟后取出，适当放温切片备用。
第二步：把准备好的五香豆干切成细条；青椒去籽切菱形块。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入葱花和蒜末爆香，随后把切片的腊肉倒入锅中，大火翻炒一分半钟。
第四步：最后把处理好的五香豆干和青椒倒入锅中，大火翻炒一分半钟后，加入准备好的蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，白糖，再次翻炒一分钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款家常菜来说，
主体的烹饪方法应该算是炒菜之中相对简单的存在。
而且笔者用了先蒸后炒的操作手法，
让成品的口感更显原汁原味。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
