兰花豆怎么做好吃（美食兰花豆炒鸡蛋）

兰花豆炒鸡蛋。

·手剥兰花豆，这个也叫蚕豆。兰花豆飞水，放一点酱油防止发黑，看看这个颜色靓不靓。鸡蛋液煎熟备用。

·锅中放入葱、姜、蒜、小米辣、青辣椒爆香，放入兰花豆一起翻炒，加点酱油上色好看，继续翻炒一会儿，加点水收汁，加点盐、味精、鸡精调味。

·加入鸡蛋、火腿一起翻炒，大火翻炒出锅气即可出锅。

兰花豆炒鸡蛋即可开吃。

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