今天给大家介绍一种蔬菜的做法：小炒花菜，炒出来清脆可口，味道很是鲜美，接下来和我一起学习一下这道菜的做法吧。
我们预备一下食材：
1.预备花菜半个，切成小朵，放入盘中。
2.西兰花半个去掉根部，切成小朵，和花菜放在一同备用。
3.红椒一个切成细圈，放入小盆中，青椒一个切成辣椒圈，和红椒放在一同，用来配色。
4.蒜子一小把切成蒜片，放入盆中，再抓入几粒红干椒备用。
5.五花肉一小块切成薄片，放入盆中。
等食材预备好当前，我们开端停止下一步操纵。
6.起锅添入过量净水，水开后下入花菜和西兰花。
7.用勺子翻动几下，使食材受热平均，焯水2分钟摆布，倒出控水。
8.另起锅添入食用世故锅，再添入少量食用油。
9.倒入肉片翻炒，放入蒜片和红干椒。
10.炒出蒜香味当前，倒入青红辣椒，放入花菜和西兰花，疾速翻炒半晌。
11.起锅撤火开端调味，参加食盐2克，白糖1克，鸡粉2克，鲜贝露5克，生抽5克。
12.开大火翻炒10秒钟，化开一切调料，便可关火起锅装盘。
13.好了，这道清脆爽口的小炒花菜就做好了。
所用到的食材和调料
食材：有机花菜，西兰花，红椒，青椒，蒜子，五花肉
调料：食盐，白糖，鸡粉，鲜贝露，生抽